环境相对湿度、温度、风机吹风速度、展示柜蒸发器表面翅片间距等。展示柜蒸发器的使用场合也是影响展示柜结霜的一个因素。受外部环境方面的、本身结构方面的和制冷系统方面的等多种因素的影响，展示柜蒸发器上的霜不但阻隔了展示柜蒸发器表面的热传递，同时也阻碍和约束了空气流动，结霜导致了气流速度降低，甚至气流堵塞，同时增加了空气侧的压降；蒸发速度增大会引起相对湿度的增加从而导致更多的霜形成于展示柜蒸发器表面，降低气流速度。
而且压缩机要使蒸发温度降低以补偿由结霜而不足的冷量。这种措施导致了系统能耗的增加，同时，展示柜蒸发器表面所结的霜也要定期进行融霜以避免以上的不良后果。在融霜过程中，还需要热量去加热蒸发器，增大能耗。
展示柜蒸发器融霜简单的方法就是停机自然融霜，它也是节能的融霜方式。或者把冷柜关掉电源，用热水冲洗冷凝器这样可以加快融霜速度，嫌麻烦的话也可以用电吹风吹。
工业冷水机典型来作为完整包装的闭环系统，工业冷水机包括冷热水机组，15匹风冷式制冷机组， 冷凝器和循环泵泵，膨胀阀，无流关断，内部冷水箱，温度控制站。内部坦克有助于保持冷水温度和防止发生温度峰值。工业冷水机再循环在恒定的温度和压力，30p风冷式制冷机组，增加稳定性和重复性的水冷却设备和仪器清洁剂与条件addititives或洁净水。水流量的冷却到应用的角度使用和背部。
如果两者之间进，出水温差高，那么大的外部水箱将用于存储冷水。在这种情况下，冷却水不会从冷却器的应用程序直接，工业冷水机而且深入到水箱的外部作为一个“温度缓冲排序行为。寒冷的水箱要远远大于内部水箱。冷水从外部燃料箱的应用程序和返回热水从应用程序的时候可以追溯到外部燃料箱，梅州风冷式制冷机组，而不是对工业冷水机组。
不太常见的开环控制的工业制冷器在一个开放的坦克或油底壳它不断循环的液体的温度。液体是来自坦克，通过泵机组，回到坦克。一个可调恒温感官化妆液体的温度，循环的冷却器，以保持恒温的坦克。
在工业冷水机组的新发展之一是空气冷却，而不是冷却水的使用。工业冷水机在这种情况下，冷凝器没有冷却与热空气制冷剂，但使用由冷却水 冷却塔。这种发展允许超过15%，并允许在冷却器由于地表水的小面积的大幅度减少能源需求的减少，冷凝器和风机的情况下。此外，球迷允许的情况下大幅降低噪音水平。
机组主要由全封闭压缩机、冷凝器、热力膨胀阀、干燥过滤器、蒸发器、气液分离器以及保护装置等组成。
制冷时，制冷压缩机将水热交换器内的低压低温制冷气体（ R22 ）吸及气缸，经过压缩机做功，使之成不压力和温度都较高的气体，进入冷凝器内，高温高压的制冷剂气体与冷却介质水进行热交换，把热量传给水，风冷式制冷机组生产厂家，而制冷剂气体凝结为高压液体。高压液体经节流后进入蒸发器。
在蒸了器内，低压液体制冷剂汽化，吸收周介质（冷媒水）的热量，从而使冷媒水降温冷却，成为所需要的低温用水。水热交换器中汽化后的低温制冷剂气体又被压缩机吸入压缩，这样周而复始，不断循环，边续制取冷水。
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