甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。
在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经反应可制得二甘露糖醇。也可用作患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。
D-甘露糖醇佰耀生产商直接供应【产品介绍】***名称：别名：D-;D-甘霖密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇外文名字：Mannitol分子式：C6H14O6糖度约为绵白糖的57%～72%。【商品特性】没有颜色至乳白色纤维状或斜方柱型结晶或晶形粉末状。无臭，具备清爽清甜味。D-甘露糖醇低脂肪甜味素；胶姆糖及糖块的防粘合剂；营养成分增补剂及机构面包改良剂；保水剂。D-甘露糖醇主要用途使用量：1.EEC要求不可做为***强化食品。可用以糖块、冰激凌和胶姆糖。2.FDA(21CFR§180.25)：润喉糖98%；糖果5%；化痰糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；果脯和寒霜8%；未规范化苹果酱和水晶果冻15%；别的食品类2.5%。3.在日本，要求只准用以胶姆糖和麦芽糖类产品的去胶。 
取本产品约0.3g，高精密称取，置250ml量瓶中，加水使融解并稀释液至标尺，混匀；高精密量取10ml，置碘瓶中，低热量甘露糖醇厂家，高精密加水溶液[取***溶液（1→20）90ml与水溶液（2.3→1000）110Ml混和做成]50ml，置水浴上加温15分钟，放冷，加碘酸钾标准溶液10ml，密塞，山西甘露糖醇厂家，置放五分钟，用***钠滴定液（0.05mol/L）滴定，至近终点站时，加木薯淀粉标示液1ml，再次滴定至深蓝色消退，并将滴定的結果用***空白校准。每1ml***钠滴定液（0.05mol/L）等同于0.9108mg的C6H14O6。 
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