辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，山西高山老农辣椒酱，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，高山老农辣椒酱销售，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。
酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，秋天饮食，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。
切辣椒，尽管说天气热了吃辣会觉得更热，可是喜爱辣的人一直离不了朝天椒，夏季的情况下切辣椒，尤其是小米椒等辣度较为高的，是以清理到切片，后入锅所有戴手套实际操作，由于夏天出汗多因此汗毛孔伸开了，假如朝天椒的液汁触碰到，肌肤就会辣的，高山老农辣椒酱加盟，带个手套就可以防止了。
一次性手套的功能实际上是挺大的，尤其是日常生活要触碰的东西各式各样，有时一次性手套的功能不仅是为了更好地环境卫生，实际上在维护两手层面也是很有用途的，
牛肉辣酱
做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（绞碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会儿就可以了。
贴士：味道香浓，适合拌面。
花生辣酱
做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入、味精搅拌均匀；炒锅上火，高山老农辣椒酱厂家，色拉油烧至七分热，将拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至黏稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入玻璃瓶中，随吃随取。
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