蒜泥辣椒酱原料辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，尽量是无比的）、白羊座做法1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据自身的喜好。接着将辣椒和蒜分别剁碎。3、破碎到自己觉得比较满意的水准就可以了。4、将破碎的蒜和辣椒拌一下，接着放盐。5、加高度酒。不用放了多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适度放一点就可以了。6、将辣椒酱搅拌就可以了！做的情形下你是否还记得戴上一次性手套，要不然手会被辣椒辣的很难受哦！7、后，就放进白羊座里，高山老农油辣椒厂家，封好！储存一个月就可以吃了！熟记中途可别打开白羊座哦！小技巧1、做好的辣椒酱，放进厨房橱柜里存储就可以了，不用放家用冰箱。吃上一年都不易坏的！时间越长还会越香呢！2、当然还有一个必要条件，每一次进食辣椒酱的器械，也不能沾储水或者油，要不然碰到水或油的辣椒酱会易腐烂的。 
蟹味菇辣椒酱文中拟向营养丰富的蟹味菇添加到传统式的辣椒酱中，将蟹味菇与辣椒酱开展融合，研发营养成分、香气、口感多种多样的蟹味菇辣椒酱，以期为提升蟹味菇的增加值和辣椒酱公司的社会经济效益及新式健康***辣椒酱的研发给予理论研究参照。一、原材料（一）原料新鲜蟹味菇、新鲜小辣椒、姜片、大蒜、韭菜、和白糖等（二）蟹味菇35%，朝天椒50%，韭菜用量6%、3%，白糖2%、姜片2%、蒜头用量2%。二、生产流程三、实际操作关键点（一）原料预备处理选择新鲜、没有受损的、肉质地高密度的蟹味菇和新鲜的朝天椒、韭菜、姜片、蒜头，先除去不能食一部分，随后清理整洁，晾晒，剁碎，尺寸操纵在0.5d3上下，预留。（二）拌和和装罐将剁碎后的各种各样原料放进高压均质机中，添加、白糖搅拌均匀，高山老农油辣椒加盟，装进玻璃瓶中密封性。（三）发醇和杀菌将密封性好的玻璃瓶放到荫凉没有风处，静放20d后，散装于玻璃瓶子中，开展微波加热低温杀菌解决，得制成品。 
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