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潮影响了许多***。一些***开始采取经济措施和***手段，鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。自1992年联合国在里约热内卢召开的环境与发展大会后，***奶昔加盟，许多***从农业着手，积极探索农业可持续发展的模式，以减缓石油农业给环境和资源造成的严重压力。
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欧洲、美国、日本和澳大利亚等发达***和一些发展中***纷纷加快了生态农业的研究。在这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、的营养食品，并且将它们定名为“”。（Green food）标志由特定的图形来表示。标志图形由三部分构成。
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能被称为胶原的，必须是其三螺旋结构没有改变的那类蛋白质，还保留有生物活性。明胶是胶原在酸、碱、酶或高温作用下的变性产物，与胶原一样由18中氨基酸组成，但已失去了生物活性。上述胶原种水解产物，便是胶原蛋白，胶原的三螺旋结构松开
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