大家有了解过五香猪蹄干净吗？大家对于五香猪蹄都有什么了解，下面可以跟随小编一起来了解下关于五香猪蹄的知识，希望对你有所帮助！
五香猪蹄鸡爪采用精挑细选而来的鸡爪，从清洗环节开始就做到层层把关，多道清洗工序，让顾客吃得卫生，吃得放心。卤制过程中以多年老汤为底，辅以多种名贵中药精华，让顾客吃得健康，吃得美味。还根据顾客的喜好配以拌汁和小菜，可谓丰富选择，实惠消费。
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大家有了解过五香猪蹄加什么香料香吗？大家对于五香猪蹄都有什么了解，下面可以跟随小编一起来了解下关于五香猪蹄的知识，希望对你有所帮助！
1、花椒，其味芳香、微甜，辛温麻辣。具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻且辣，炒熟后有香味溢出。
***：花椒在中有除风去邪，驱寒湿的功能，有坚齿 发、补五脏、的作用。
2、胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味
3、丁香其气味强烈芳香、浓郁、味辛辣、可调味、制香精，并克入药，脾胃虚寒，并能***，湿中，和胃暖、止呕。
4、香其气味香辛、温和、带有樟脏酸气味、微甜、又略有苦味和有炙舌之感。
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大家了解红五香猪蹄做法吗？小编给大家准备了一些资料，一起来看一下吧！
红卤味制法：①cao果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，gan草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。②将八角、桂皮、陈皮、丁香、花椒、茴香、香叶，良姜、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。
以上，就是五香猪蹄这方面的知识，感谢您阅读！更多详情，请关注我们！通过小编的讲解希望对大家有所帮助！公司热烈欢迎大家来电咨询
