





冰淇淋机冷凝器的结垢原因及处理沈学明(淮海工学院海洋学院,江苏连云港222042)0前言冰淇淋机器是冰淇淋生产中的关键装置之一,能否正常工作,直接影响冰淇淋的品质。器工作一定时间后,水冷式冷凝器的表面会结垢,无形中增加了管壁厚度,由于冷凝器钢壁的导热系数A较大U今0WAm°k)),而水垢的导热系数X很小U=1.2~1.4WAm°k)),只有前者的2.4%~2.8%这样就增加了器冷凝器管壁的传热热阻,使冷凝器的冷凝效果弱化,器的制冷效果下降,经的冰淇淋达不到出料温度(一5 7°C),无法成形或成形不理想,严重影响了冰淇淋的品质。结垢严重时还能使冷却管堵塞。
据资料统计,冷凝器水侧表面1.5mm的水垢,会造成冷凝温度升高2.8C左右,使制冷系统的功耗增加9% ~10%,从而增加了企业的运行成本。结垢还会腐蚀设备,缩短设备的使用寿命,所以一般壳管式冷凝器使用1~2年后,必须除垢,以保证系统的正常运行。
主机精先美日新进品压缩机,内置安全保护,噪音低,省电耐用。
进口原厂水泵,大流量,恒久耐用。
微电脑 PlC 控制系统,螺杆式冷水机,精密数显温度控制器,能控制水温于± 1 ℃ 。
电气部分选用“施耐德”原厂产品,保证机器工作稳定,冷水机厂家,寿命长久。
水泵设置直流驱动电路,即在数控机床主轴不工作状态下,水泵也停止运转,保证了主轴在停机状态下不会
有冷凝水出现。
全不锈钢厚质水箱式蒸发器,内置自动补水装置,贵阳冷水机,清洗维护方便快捷。
螺杆式冷水机组一般应用于集中供冷或制冷量需求较大的生产工艺中,根据冷水机组的散热方式,螺杆式冷水机组可以分为水冷螺杆式冷水机组和风冷螺杆式冷水机组.
螺杆式冷水机组因其关键部件-压缩机采用螺杆式故名螺杆式冷水机,机组由蒸发器出来的状态为气体的冷媒;经压缩机绝热压缩以后,变成高温高压状态。被压缩后的气体冷媒,在冷凝器中,等压冷却冷凝,经冷凝后变化成液态冷媒,再经节流阀膨胀到低压,变成气液混合物。其中低温低压下的液态冷媒,在蒸发器中吸收被冷物质的热量,重新变成气态冷媒。气态冷媒经管道重新进入压缩机,开始新的循环。这就是冷冻循环的四个过程。也是螺杆式冷水机的主要工作原理。
螺杆式冷水机组其性能特点如下:
1.机组压缩机选用的5:6非对称转子半封闭螺杆式压缩机,配备换热铜管制作的冷凝器及蒸发器;
2.配备各类安全保护装置,性能稳定、噪音低、使用寿命长、操作简单;采用液晶显示人机界面,操作简单便捷,运行状况一目了然;
3.机型有采用单压缩机或多压缩机组合制冷系统.压缩机可依负载变化,自动交替运转,工业冷水机,平衡各压缩机的运行时数,达到节省能耗及延长了冷水机组的使用期限的效果.便于能量调节,在部分负荷时更加节能;
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