大家有了解过柠檬鸡爪做法吗？大家对于柠檬鸡爪都有什么了解，下面可以跟随小编一起来了解下关于柠檬鸡爪的知识，希望对你有所帮助！
柠檬鸡爪是指用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在中国***普遍，多以红卤为主。四川卤味微辣，除了要用老汤，还要配有特做的中药包卤制。
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大家知道柠檬鸡爪店怎样送老顾客赠品吗？河南宝琨餐饮小编为大家讲解一下，希望对你们有所帮助！
以前消费者进柠檬鸡爪店，创业者为了让他们感觉到实惠就会直接去掉后面的零头，这样消费者能够更加直观的感受到实惠。但是现在消费者都开始利用微信这些软件消费，多少钱都能直接付，抹了零头可能不如现金感到优惠，所以创业者这个时候就可以改变一下方法，直接利用赠送赠品的活动，让消费者更加直观的看到产品，满足她们的“占便宜”心理，这样活动肯定更有效
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大家了解红柠檬鸡爪做法吗？小编给大家准备了一些资料，一起来看一下吧！
红卤味制法：①cao果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，gan草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。②将八角、桂皮、陈皮、丁香、花椒、茴香、香叶，良姜、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。
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