高山老农辣椒酱吃法-高山老农(在线咨询)-滨州高山老农辣椒酱

牛肉辣酱

　　做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（绞碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，滨州高山老农辣椒酱，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会儿就可以了。

　　贴士：味道香浓，适合拌面。

花生辣酱

　　做法：干辣椒25克，高山老农辣椒酱吃法，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，高山老农辣椒酱加盟，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入、味精搅拌均匀；炒锅上火，高山老农辣椒酱怎么样，色拉油烧至七分热，将拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至黏稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入玻璃瓶中，随吃随取。

主要***

　　1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用　　  2. 预变：辣椒的有效成分辣椒素是一种物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞***的***变过程，降低细胞的发生率　　

   3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 　　

   4 .***：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于***防病。 

高山老农辣椒酱辣椒红色素的获取方式有什么？

生产流程:

辣椒→浸出→水蒸气蒸馏→辣椒油环氧树脂→水解→

过虑→

固型物→

泡浸→

减压过滤→

萃取液→蒸馏→沉淀色素→吹干→粉状辣椒色素。高山老农辣椒酱

辣椒色素是存有于辣椒中的胡罗卜素。依据在我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）要求：辣椒色素可用以冰淇淋、点心上彩装、冰淇淋、冰棍儿、曲奇饼干、肉制品、人工合成蟹黄、酱汁、糖块，按工作必须适当应用。在日本，辣椒色素运用于植物油脂食品类、调味汁、水产品加工品、蔬菜制品、水果汁、冰淇淋等，用量为0．05%—0．2%。高山老农辣椒酱