大家有了解过卤味加盟做法吗？大家对于卤味加盟都有什么了解，下面可以跟随小编一起来了解下关于卤味加盟的知识，希望对你有所帮助！
卤味加盟是指用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在中国***普遍，多以红卤为主。四川卤味微辣，除了要用老汤，还要配有特做的中药包卤制。
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大家知道卤味加盟为什么要用***吗？各位了解吗？下面由宝琨餐饮小编为大家讲解！
卤味加盟一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特别制做的中药包卤制，一方面有滋补的***，另一方面也使香味更加浓郁。四川比较出名的卤汁有廖排骨卤汁，卤味纯正，味道十足。
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开卤味加盟店选址是非常关键的环节没有之一，那么卤味加盟店一般开在什么位置比较好呢？小编给大家准备了资料一起来看下。
卤菜店的选址，可以说是开卤菜店非常关键的环节没有之一，卤菜店地址选在这四个地方，你的生意就已经超过大部分同行了
1. 菜市场：
2.大型社区：小区门口，学校附近等等
3.交通枢纽地段：公交车站，地铁站，等等
4.繁华商业地段：商业街，步行街等等
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