1、 用含有一定量油酸的油脂为原料，高含量棕榈油酸厂家，如牛脂、猪油、棕榈油，使分解出脂肪酸，用溶剂使脂肪酸溶解并冷却，除去固体脂肪酸而得粗油酸。再用溶剂溶解，高含量棕榈油酸批发，在低温下冷却使油酸结晶而出。2.取油脂水解可得混合脂肪酸，冷榨所得液体部分即为油酸，除去固体部分饱和脂肪酸。可用作溶剂精制得到纯品。
3.采用硬脂酸联产法。在合成硬脂酸时，把压榨后的不饱和脂肪酸进一步冷冻压榨，分离饱和脂肪酸，再经脱水而得。或在制取植物油时，将皂脚经皂化、酸化、分离、蒸馏而得。
油酸的运用
油酸是小动物食材中不能缺乏的营养元素。它的铅盐、锰盐、钴盐是漆料催干剂；铜盐为鱼网添加剂；铝盐可作纺织物防水涂料及一些润滑脂的乳化剂。油酸经环空气氧化可生产制造环氧树脂油酸酯(增粘剂)。经空气氧化裂化制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。 毛纺织工业生产用于制备抗静电剂和润化柔顺剂。木料工业生产用于制备抗石腊乳化油。经空气氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂(涤纶)的原料。也可用作化肥破乳剂、润滑液、印染助剂、工业生产、金属材料矿物质浮选剂、脱膜剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔芯油及各种各样油酸盐等。做为化学***、用作色谱分析比照试品及用于生***学科学研究，核准钙、氨、铜，高含量棕榈油酸厂家，测量镁、硫等。在中激话蛋白激酶。 油酸的百分之七十五酒精溶液能够 用作脱漆剂。
油酸的性质与可靠性1.防止与氧化剂触碰。没有颜色或浅***全透明稠状液态，三明高含量棕榈油酸，凝结后成白色绵软固态，露放置空气中颜色慢慢变深。相近猪脂味道。溶于酒精、、、苯、等，微溶于水。具备机羧基的一般有机化学通性及不饱和脂肪烃基的有机化学特点。存有于******、白肋烟***、香料烟***、侧流中。存有于iPhone、姜、番茄。分子式数据信息1、克分子折光率：87.061、摩尔体积（m3/mol）：313.82、等张汽化热（90.2K）：757.23、界面张力（dyne/cm）：33.84、电极化率（10-24cm3）：34.51
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