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请查明使用的气源种类和气压是否符合海鲜蒸柜的要求，每炉只适合一个气源。使用时，必须使用低压阀(禁止使用中压阀)。使用时，周围环境应通风良好，炉膛上方必须安装排烟罩和排气装置，以排除燃烧废气和烹调油烟及蒸汽。
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1、强电全部由铜排连接，结构简单，易于维护，过流能力太强，无法加热；2、采用DC-DC隔离电源，保证了电源模块的驱动稳定性，工作稳定性强；3、霍尔传感器用于散热保护，节能厨房设备厂家供应，保护过流，响应灵敏，精度更高，稳定性更强；4、无触点磁开关用于功率调节。
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商用厨房设备内使用的各种商用厨具，不能贪图一时之利，长治厨房设备厂家，选用劣质厨具，一定要选择经过质量检测部门检验合格的厨具产品，在操作使用商用厨具的时候还应该严格按照厨具的操作说明进行操作，防止事故发生。
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