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该技术方法直接、过程简单、容易掌握，无需复杂仪器用户便可自行检测，缺点是检测时间较长，定性粗糙准确性低，只对少数有效，而且由于其他生物对不同的毒性反应与人畜可能不同，因此影响对残留量的判断。
检测方法及程序：① 单残留方法(Single Residue Methods)② 多残留方法(Multiresidue Methods)
选择性多残留方法:同一类*** 多类多残留方法:多类多种***
***残留检测程序: ① 样品采集 :采样、样品运输和保存; ② 样品预处理:缩分、剔除或粉碎样品，成为检测样品; ③ 样品制备:提取:从试样中分离残留***的过程; 净化:提取物中的***与干扰物质分离的过程;
***残留快速检测方法种类繁多，安徽农残检测***，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶***率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为***推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003）
食用含有大量高毒、***残留引起的食物会导致人、畜急故。长期食用***残留超标的农副产品，虽然不会导致急性，农残检测***价格，但可能引起人和动物的慢性，农残检测***供应，导致***的发生，诱发，甚至影响到下一代。
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