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油酸（Oleic acid），化学式为C18H34O2 。是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

油酸的***与作用据《中国居民膳食指南》记载的科研成果证实：油酸具有天然的功能，可以清除氧自由基，高含量油酸批发，有老的功能。

世界粮农***、中养学会、中国粮油学会也公认：油酸具清除坏胆固醇（LDL）保留好胆固醇的能力，保护心脑血管健康。

油酸是***元细胞的重要组成之一。

***学杂志表示油酸能防止人们随着年龄增长所带来的记忆和认知功能下降，还能维持***元的完整性。

油酸的***与作用

油酸的***与作用是什么呢？我们这里所说的油酸指的是亚油酸，它是一种不饱和脂肪酸，它在降低、软化血管方面发挥着非常重要的作用。人们合理补充亚油酸能够起到预防心脑血管***的作用。

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