杜川茶业|手工制茶(图)-绿茶茶叶-连云港绿茶

荼叶一旦历经发醇即变成“绿茶”。其成分与绿茶叶有非常大不一样。据荼叶科学研究工作人员报导，绿茶叶中的关键物质“茶氨酸”经高溫发醇后会转化成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降低物质。当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，连云港绿茶，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

绿茶通常非常敏感。它含有极易氧化的成分。因此，储存绿茶时应小心。如果储存得当，绿茶可以保鲜24个月。绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防***、、、杀菌、等确实有效果，毛峰绿茶，是其他茶叶没法比的。西湖龙井：品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，绿茶茶叶，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。茶是很多人喜欢，茶种类许多，对茶在挑选上，全是能够依据自身钟爱开展，毛尖绿茶，普遍的茶便是以绿茶和红茶主导，这二种茶在口味和颜色上，全是拥有非常大差别，因此 在喝的情况下，全是能够依据自身喜爱开展选购。