




什么样的方法称之为快速检测方法?
根据约定俗成的概念 理化快速检验方法,是指包括样品制备在内,快速检测试剂厂家,能够在两小时以内出具检测结果,即可视为实验室快速检测方法。
如果方法能够应用于现场,在30分钟内出具检测结果,即可视为现场快速检测方法。如果能够在10几分钟甚至几分钟内得到检测结果,可将其视其为比较理想的现场快速检测方法。
微生物的快速检验方法,是指与检验方法相比,能够缩短检测时间,快速检测试剂价格,得到具有判断或推断性结果(即阴性或阳性,超标或不超标)的方法,即可视为快速检测方法。

国外食品安全现场快速检测状况
国外食品安全现场快速检测的状况依其国力的不同而情况不同。在发展中国家,我国算是走在前面的,但与发达国家相比,我国还有一定的差距。发达国家的经济状况较好,分析仪器也较为先进,能够将实验室使用的大型仪器微型化,并将其安放在车中进行现场快速检测,常用的快速检测试剂盒、试纸、小型辅助设备等安放在检测箱中,随时使用。

农残速测试剂的酶、底物和显色剂碰到一起会马上发生生化反应,移液器和容器都应各自贴上标签,单独使用,以免交叉污染,从任何试剂瓶吸出的试剂,禁止再次注射回试剂瓶。农残速测试剂稳定性较好,可以常温运输或邮寄,快速检测试剂供应,长期存放应在4℃冰箱中,检测试剂,保质期为12个月;室温或常温保存时,保质期为3~6个月。提前30分钟打开农残速测仪预热稳定机器,提前打开恒温箱使温度恒定至37℃。

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