各位知道五香鸡肝卤汁的保存，应注意以下几点呢？宝琨小编为大家准备了资料一起看下吧。
卤汁的保存，应注意以下几点：
1.撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除，并经常过滤去渣。
2.要定时加热消毒。夏秋季每天早晚各烧沸消毒1次，春冬季可每日或隔日烧沸消毒1次，烧沸后的卤汁应放消毒的盛器内。
3.盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应，使卤汁变色变味，乃至变质不能使用。
【河南宝琨餐饮管理有限公司】脚踏实地、用心做事、接受变化、改变未来、创造奇迹
大家知道五香鸡肝新店做活动重要吗？下面可以跟随小编一起来了解下关于五香鸡肝的知识，希望对你有所帮助！
五香鸡肝新店开业这一段时间是非常重要的，如果在这个时间内能够吸引很多回头客，那么对接下来五香鸡肝门店的经营是非常有利的，店主也可以根据开业的情况适时调整促销的活动力度，或者开发一些新的活动。
河南宝琨餐饮经营理念：赢得顾客信任，获得伙伴支持，取得美好未来奋斗目标：成为河南省的好品牌，树立团队风貌：有活力、有拼劲、有担当、有业绩企业精神：以的思维开启新征程、打造新时代工匠精神企业口号：脚踏实地、用心做事、接受变化、改变未来、创造奇迹。
关于五香鸡肝店怎样推出折扣大家了解多少呢？宝琨小编为大家准备了资料一起看一下吧。
五香鸡肝店折扣也是不可缺少的营销活动。不过普通的营销已经很难吸引消费者的注意力，毕竟市面上大多数都是七五折，八五折，活动力度一点都不大而这个时候大家稍微转变一下思路，直接采用限制时间折扣，利用机不可失时不再来的心理，吸引消费者。
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