大家都知道卤味加盟的原料也要有讲究，那么卤猪排有什么讲究呢？宝琨小编带你们了解一下！
除了卤菜的调料配方有讲究之外，卤菜的原料也要讲究。如：猪排，要选用检疫合格的去前5肋和大排后的排骨。要用无淤血、新鲜、肌肉色泽鲜红或深红有光泽，外表要微湿不沾手无异味。(大家平时买猪肉也可参照此法)
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开卤味加盟小吃店的前有哪些准备呢？不知道您有没有了解过，就让【河南宝琨餐饮管理有限公司】来带大家了解一下吧。
1、市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等
2、经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，***预算等
3、内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等
4、商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、***商品及服务确定
5、商品采购：理清进货渠道，并具体实施
6、陈列方式：确定陈列方式及数量。
以上就是开卤味加盟小吃店的前有哪些准备的一些介绍，希望对您有所帮助，【河南宝琨餐饮管理有限公司】本公司正在诚招合作伙伴，如您想要卤味加盟店的话欢迎您随时联系我们。
卤味加盟都受大家喜爱，大家知道白卤汁的配方吗？宝琨餐饮小编为大家讲解一下！
白卤汁配方：八角60克，山nai50克，花椒25克，白豆蔻25克、陈皮50克，香叶50克，bai芷25克，香葱150克，生姜150克，水酒1000克，白酱油1000克，精盐120克，味精100克，骨汤12千克。
以上就是小编为大家讲解的关于卤味加盟的了解，通过小编的简单讲解希望对您有所帮助！有关于卤味加盟的相关知识，可以给多多关注我们的信息。
