我国目前食品安全现场快速检测状况
我国一些单位按照发达***的模式装备了一些车辆，起到了一定的作用，由于起步较晚，仪器设备应该如何装备以及如何发挥实际作用都还有一个过程。无论是国内还是国外，快速的、具有特异性的***、试纸等具有独到之处和难以替代的作用。在此方面，快速检测***厂家，我国许多单位做了大量工作，而且取得了成效。
经过多年努力，目前中国***预防控制中心食品安全所已能开展四大类60多个项目的现场快速检测工作，并能够提供这些项目的组合***和辅助设备，为我国开展此领域的工作奠定了一定的基础，为赶超发达***在食品入市方面的通常做法做了一定的工作。
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控制***残留对***的危害，为有效的方法之一是加强对食品中***残留检测的力度。当今世界农残的检测分析向多残留、快速分析发展，快速检测***价格，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的***残留确证技术。GC/MS是***残留分析使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和准确度，往往使用选择离子模式(SIM)，依据保留时间和特征离子及离子比例关系对目标物进行确证。
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