***残留检测程序:
④ 分析测定
***残留检测方法的选择
① ***的理化特性、分析任务的要求、样品的性质及样品来源;
② 单残留或多残留方法;
③ 残留、方法检测限以及方法总误差;
MRL与LOD/LOQ关系、相对误差(准确度)+2相对标准偏差(精密度)
④ 分析方法的有效性;
⑤ 分析时间和费用。
***残留快速检测仪是根据我国国情和市场需要而研制开的仪器。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类***残留量的现场快速检测。
实验室的样品检测数量有限：由于实验室更加着重于终端产品的检测，难以满足对大量样品以及对食品原料、生产环节卫生状况等进行适时监测，快速检测***价格，由此需要快速检测行为，茶山检测***，将一旦超标需要复检的样品送实验室做进一步检测。
实验室的样品检测周期较长：对于许多食物如蔬菜、豆浆、快餐等等，快速检测***供应，如果送实验室检测，在还没有得到检测报告之前就已过食用期或已销售待尽了。为保障此类食品的食用安全性，比较好的措施即是快速检测。
结果判定
以分光光度计（412nm）测试时，按下式计算***率：***率（％）＝［（ΔA0—ΔAt）／ΔA0］x100％以***残留快速测试仪检测时其***率一般可自动计算。若样品***率＜50％为合格；若样品***率≥50％，表示样品农残超标。建议对结果为45％～55％的样品走做2次以上重复检测。多次检测仍超标时，需用气相色谱等仪器做进一步确认。
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