绿茶碧螺春-南京绿茶-杜川茶业

六安瓜片：无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，绿茶碧螺春，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，南京绿茶，含有的茶多酚、***素、叶绿素、、氨基酸、***等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，明前绿茶价格，由此得名。

茶是很多人喜欢，茶种类许多，对茶在挑选上，全是能够依据自身钟爱开展，普遍的茶便是以绿茶和红茶主导，这二种茶在口味和颜色上，全是拥有非常大差别，因此 在喝的情况下，全是能够依据自身喜爱开展选购。将绿茶存放在冷藏室内的气密不透明容器中随时饮用。如果您打算将茶叶存放更长时间，那么好将其储存在冰箱中。荼叶一旦历经发醇即变成“绿茶”。其成分与绿茶叶有非常大不一样。据荼叶科学研究工作人员报导，绿茶叶中的关键物质“茶氨酸”经高溫发醇后会转化成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降低物质。

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。荼叶一旦历经发醇即变成“绿茶”。其成分与绿茶叶有非常大不一样。据荼叶科学研究工作人员报导，绿茶叶中的关键物质“茶氨酸”经高溫发醇后会转化成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降低物质。绿茶，又称不发酵茶，保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。绿茶做为中国的主要茶类，年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶。绿茶中保留的天然物质成分，对防***、、、杀菌、等均有特殊效果，为其他茶类所不及。