急性食物后的快速筛查方案
（日常监测参考方案）
当食物发生时，农残酶***，视不同物质采取不同的样品处理方式，测定一系列的项目。这样可以免去重复操作，降低工作量，提高工作效率。也可作为日常监测参考方案，步骤如下：
1.无色液体: 直接检测、亚、氟、、、安妥等。
2.有色或浑浊液体：活性炭、聚酰胺粉或硅藻土脱色。过滤或离心后测定以上项目。
3.固体或半固体：取两份样品，农残酶***厂家，分别用水、提取。
水提取液测定、亚、氟。提取液测、、安妥。
4.油样：首先测定是植物油还是矿物油。如果是植物油，测定酸价和过氧化值后再做桐油、油、油等的鉴别。
5.酒：速测仪和速测盒直接测定
6.各类样品：直接取样品到反应瓶中，加***后检测、和。
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类***对酯酶正常功能有***作用，其***率与***的浓度呈正相关。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类***对酯酶正常功能有***作用，其***率与***的浓度呈正相关。以***残留快速测试仪检测时其***率一般可自动计算。若样品***率≥50%，农残酶***批发，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。
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农产品都有残留，由于各国对及其残留进行严格的管理，符合残留标准的农产品是安全的，因此，对于农产品的残留和安全性应当正确认识。要增强安全意识，但也不必谈药色变。残留的量是非常少的，其危害远小于一些环境和空气中的污染物和病原微生物。
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