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学校厨房布局设置。
学校食堂厨房布局设计需要满足食材处理流程:储藏、粗加工、副食加工室、主食加工室、凉菜室、销售室、洗碗消毒室等。厨房布局结构紧凑，减少操作距离，满足设备共享和垃圾集中处理，。还应符合每个岗位的顺序，防止人员工作流交叉，人员出入口和材料、垃圾出入口应分别设置。
学校厨房设备的维护与***
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基本维护方法
基本维修方法一：厨具用完后，应立即清洁。切勿将腐蚀性食物留在厨房用具上。
基本维护方法二：避免厨具与酸碱等腐蚀性物品接触。如不慎触碰，应立即清洁。
基本维护方法三：每次使用厨房设备后，随手关掉电源，气阀等。不要让厨房设备空转。
除上述基本的厨房设备维修外，学校主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。
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学校厨房工程的厨具和学校厨房工程设计重要吗？随着科学技术的进步，中西文化的结合和一种新文化的诞生，各种各样的中餐、西餐、火锅店、自助餐厅、小吃店、饮食店等相继出现。多样化的餐饮使得传统的学校厨房设备无法满足当今学校厨房业的发展。因此，用厨房用具和学校厨房设计发挥着越来越重要的作用。
太原不锈钢厨房设备-山西金百川厨业由山西金百川厨业科技有限公司提供。山西金百川厨业科技有限公司为客户提供“整体厨房设备,通风设备,燃气系列”等业务，公司拥有“金百川”等品牌，专注于整体厨房等行业。，在太原市尖草坪区阳曲镇神都市场1区6座A10号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张经理。
