学校厨房设备设计-太原学校厨房设备-山西金百川厨房设备厂

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各种各样机器设备在安裝的情况下，一定要严格依据定下的设计图纸和安裝施工方式来做，每个关键点都必须充分考虑。大中型酒店餐厅的厨房设备很多，并且繁杂，无论是安装前、安装中还是安装后，必须留意 查验，假如不太好，不管大小，必须立即跟有关工作人员开展沟通协调，一定要立即处理才行。

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餐厅和食堂中的厨房按性质大致可分为以下几类：中式厨房、西式厨房、员工食堂厨房和美食广场厨房。厨房中餐烹饪温度高，油烟高，太原学校厨房设备，污染严重。职工食堂油烟量大，集中；美食广场油烟少，分散；西餐油烟净化相对较少。中式厨房设备需要很高的通风系统。厨房设备一般采用厚度为0.5 ~ 1.5 mm的不锈钢板，学校厨房设备设计，商用厨房的主要产品有各种炉具、星盆(池)、蒸米箱(车)、工作台、工作柜、保温柜、四层搁板、油网烟罩、带罩、通风管道等。还包括各种进口或国产西餐设备、吧台设备、冰箱、热水器、消毒柜、洗碗机、烤箱、制冰机、咖啡机和搅拌机等。

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从营养的角度来说，海鲜蒸柜内的蒸汽蒸出来的食物，原有的分子结构***较少，较大限度的保留了蛋白质、纤维素等原有的营养成分。从美味的角度来说，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物自然简单的新鲜味道。很大程度上保留食物原有的蛋白质和纤维素，避免上火。