山东盛源食品机械有限公司(图)-央厨净菜设备-祁县央厨净菜

1. 适用范围：新鲜蔬菜、瓜果、水果产品、盐渍菜、菌类、海产品、***颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、浸泡、漂烫、杀菌、消毒、冷却等。

2. 根据各种蔬菜、瓜果清洗可选择不同型号清洗、漂烫机产品。

3. 适应流水线加工，输送、提升可配套前道及后道工序加工设备，该套台设备为漂烫机与冷却机配套使用，工作时同时运行操作。

4. 该漂烫机为蒸汽加热漂烫机，箱外装有蒸汽输入自动控温电磁阀装置和手动蒸汽输入装置及温控探测器，可自动调节保持温度在适应范围。

5. 箱体内布满蒸汽输入孔和装有多条鼓气管道，每条管道箱外壁侧面装有气阀控制调节手柄和调节，不仅使水温均匀，而且物料散开受热温度一致。

6. 输送为变频调速，确保物料在箱内漂烫、刹菌时间，输送带为箱体内外整体输送，物料进入箱内时直接在输送带上。

7. 结构紧凑、布置合理，央厨净菜设备，外体各部件采用封闭式，整体美观。

8. 冷却机结构特点为气冲翻gun式，冷却快，冷却温度均匀。

9. 产品为全不锈钢制做，防蚀、防锈 、卫生、安全，。

10. 工作高度、操作程序，以人性化设计。

1、净菜加工是借荐国外净菜加工的理念，并根据生产用户的实际净菜加工实践与应用，不断总结和提高的一套日趋完善的净菜加工生产线；2、净菜生产经挑选、修整、切割、消毒、淋水清洗并经检查调理，加以包装后推向市场；3、经加工后的蔬菜干净、卫生、安全、方便等，完全符合食品卫生要求，央厨净菜加工，特别适用大中小型超市供货；4、引进国外净菜加工的理念，并结合国内多个城市的净菜加工工程的实践，生产的一整套净菜加工设备已日趋完善。净菜是由新鲜蔬菜经挑选、整理、净化处理并经严格的检验后，以小包装形式上市的洁净型商品蔬菜。净菜上市减少了蔬菜在批发、运输、零售过程中环境对蔬菜的污染，同时净菜上市也减少了蔬菜销售、加工、食用过程产生的垃圾，净菜在市场和大型超市、副食品商场便于销售，也便于消费者携带。净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。净菜生产线：生产能力1-3T/H

净菜加工主要设备有：1、毛刷辊清洗机                    2、双层网带挑选机                    3、强流清洗去杂机                    4、臭氧杀菌清洗机                    5、鼓泡毛刷去杂机                    6、毛刷辊去杂机                    7、整理输送机                    8、离心脱水机                    9、金属检测机                    10、计量装盒输送机                    11、连续盒式包装机净菜生产线布置可按客户需要设计：净菜生产线，净菜挑选线，净菜清洗线。净菜加工决非简单的清洗整理，所谓净菜是以无公害蔬菜为原料，在适合的低温环境下，加工处理、贮运销售，有一定保质期，干净、卫生、方便、安全的新鲜蔬菜商品，其可食比例＞90%以上，可直接进行烹调。净菜加工事实上是传统的完整果蔬的贮藏保鲜技术与蔬菜加工的前处理工艺技术的结合。

分条机是模切生产中比较常见的设备，祁县央厨净菜，目前应有广泛的场所和领域，在实际生产操作使用过程中，部分人由于忽视了相关的注意事项，进而造成不必要的麻烦和损失，央厨净菜脱水，严重时还会危及人身安全，下面就为大家介绍一下切条机设备操作使用时需要注意的几点。

一，分条机操作人员应严格按照规范的操作流程进行，并持有基本的上岗资格证书，具体操作使用时，工作人员应高度集中注意力，不能分散精力，头发不能过长，严格戴手套操作，穿着要把袖口扼紧。

二，分条机连接的线路要详细检查，设备通电后不能打开电控门，切忌用手触摸设备相关部件，以免触电伤人造成安全事故。检查设备查设备的运行情况，头部和滚轮不要靠得太紧。设备运行时，身体不应斜靠在设备的任何部位。

三，进料设备时，应严格注意力量的配合和具体的进料位置，以免因进料过程中原料脱落而损坏操作人员。另外，材料在设备的开机卷上位置也要尽量做到。装置下料时，应注意将装置的卸料臂滑轮刹死，避免卸料臂和卷轴材料因脱落而损坏作业人员。