山东盛源食品机械有限公司(图)-蔬菜清洗加工-临夏蔬菜清洗

                                 山东盛源食品机械有限公司

                                                                          （公司简介）

      山东盛源食品机械有限公司是一家致力于果蔬装备生产与研究，为范围果品加工企业、蔬菜加工企业，并为国内净菜配送、蔬菜鲜切、果蔬速冻、果蔬深加工、***厨房、团膳配送、航空食品、铁路配餐、大专院校、食堂等领域客户提供服务的企业。

       公司拥有的技术、生产、销售和***服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改造、完善产品生产链、提供生产加工工艺技术等服务，目前我公司已经与国内近百家客户建立了良好的合作关系，蔬菜清洗切菜机，产品远销美国、俄罗斯、比利时、哥斯达黎加、沙特、印度尼西亚等多个***。

      公司经过多年生产、研发、制造果蔬深加工及初加工设备生产流水生产线：切割、清洗、漂烫、预煮、杀菌、挑拣、分级、脱水、保鲜、包装等加工环节，即多功能切菜机、切丁机、切丝机、切片机、洗菜机、蔬菜清洗机、果蔬清洗机、蔬菜杀菌机、土豆清洗去皮机、蔬菜脱水机、净菜加工生产线、净菜加工设备等；公司下设：果蔬加工工艺研究中心、技术研发中心、客户现场方案设计、***服务中心；已具备大型果蔬加工生产线的设计、生产、安装调试能力，产品已出口到欧美多个***，蔬菜清洗设备，并同国内外多家客户成功合作。

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                                                                 联系方式：0543-2838118/18006376109

                    干黄花菜酱菜制作方法   

 简介：本技术提供了一种耐储存的干黄花菜酱菜制作方法，包括以下步骤：

步，准备黄花菜，采用晒干后黄花菜；

第二步，前处理，将第黄花菜中加入含有0.1?5%的盐水进行泡制，泡制时间为30?180分钟；

第三步，清洗提鲜，将第二步中的泡制后的黄花菜采用水进行冲洗，水中添加提鲜剂；

第四步，晾干/烘干；

第五步，剁辣椒的制备，将小米椒剁碎后用盐进行腌制，常温下腌制10?20天；第六步，配制，将黄花菜和剁辣椒按5:1~1:3的比例混合，搅拌均匀并添加防腐剂。本技术有效提高了干黄花菜酱菜的存储时间，蔬菜清洗加工，在常温下存储时间在1个月以上，临夏蔬菜清洗，低温环境下（1?15℃）存储时间在3个月以上，有效的提高了干黄花菜酱菜的市场价值，同时有效的提高了干黄花菜的经济价值。

                    黄花菜酱菜的腌制方法  

        简介：本技术提供了一种黄花菜酱菜的腌制方法，具体过程如下：

步骤1，将黄花菜放在蒸屉中蒸熟；将蒸好的黄花菜切碎，得黄花碎；

步骤2，将大豆放入沸水中煮熟，然后捞出将水分控干；

步骤3，将黄花碎和煮好的大豆及切碎的胡萝卜丁放入容器中搅拌均匀，得待腌料；

步骤4，将烧开的水冷却，向水中加入，将在水中完全溶解，得腌制水；

步骤5，在腌制罐的罐底平铺一层待腌料，然后向腌制罐内加腌制水，腌制水的加入量刚好将待腌料没过；

步骤6，重复步骤5，直至将腌制罐装满为止；

步骤7，在腌制罐的罐口铺一层保鲜膜，然后将盖子盖在腌制罐口处，即得。本技术腌制成的酱菜内含有黄花菜的营养，解决了传统酱菜存在的营养缺乏的问题。