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布局上：应设置对外出口，便于货运流线与***活动流线分开。 洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，燃气三门海鲜蒸柜公司，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。
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安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合***安全原则，避免过多的尖锐设计，保障在使用过程中的安全。
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