辣椒是大伙儿日常生活日常清扫吃的一种蔬菜水果，它属于一年或一年生植物草本植物。果子通常成锥型或长环状，未成熟时呈绿色，健全后变成鲜红色、***或紫蓝色，以红色为广泛。辣椒的果子因外果皮含有芥末油素而有卖味。能提升食欲。辣椒中***索C的含量在蔬菜水果处于位。辣椒不仅可以调成凉菜吃，还能炒着吃，炸着吃，晾晒后的辣椒还可以做为调味品普遍应用别的菜品，一点也不夸大其词地说，我们在饮食搭配中离开辣椒的话，吃啥全是会觉得沒有味儿! 
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英潮红4号辣椒带有许多***C。英潮红4号辣椒中的***C含量位列各种各样水果蔬菜，100克英潮红4号鲜花椒中***C含量13-342mg，英潮红4号辣椒中的含量高过辣椒的含量，是青瓜、西红柿、四季豆等蔬菜水果类含量的7-15倍。 
英潮红4号辣椒中含许多***B族，重要有***B、***B2、***PP，100克鲜椒中，英潮红4号辣椒的含量分别为0.04mg、0.03mg、0.3mg。
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