天然色素都有哪些种类?
天然食用色素是指直接来自动植物***的色素,辣椒红天然色素种类,除藤黄有不使用外,其余对***健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有:***素、虫胶色素、***黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。
天然食用色素的特点:由于来自天然的动物和植物,所以它们添加在食品中后,颜色不是特别鲜艳,而且遇到水或油的时候容易褪色,闻上去没有异味,只有正常食品的味道。
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食用天然色素系指从植物、动物、微生物发酵中取得的食用着色物质,大多为花青素类、黄酮类、胡萝卜类等化合物,茂名天然色素种类,此类色素不但安全又无害,而且很多食用天然色素含有***必须的营养物质和微量元素,或本身就是***或具有***性质的物质,具有调节、***等***。
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