按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定,柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物,但用量有严格限制。卫生执1法人员介绍,人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起***、腹泻等症状,深圳食品级色素标准,当摄入量过大,超过肝1脏负荷时,会在体内蓄积,对伸脏、肝1脏产生一定伤害。常用的食品添加剂及着色剂酒石黄偶可引起多动。
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胭脂红作为一种人工合成色素,白色食品级色素标准,可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中,主要是为了防止一些不法1分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来,欺骗消费者。
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人工合成色素食用柠檬黄外观为橙***粉末,微溶于酒精,不溶于其他有机剂,其化学成分为3-羧-5-羟-1-(对磺苯)-4-(对磺苯1基偶氮)邻氮茂三钠,生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。
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