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氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度小，***奶昔招商，25℃时，100中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶 [5] 。
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①肉食类：猪肉84.5克，牛肉100.5克，猪肝100.5克；②蛋类：鸡蛋63.5克，鸭蛋63克；③鱼虾类：鲤鱼88克，草鱼83克，海虾80克；④米面类：小麦粉60.5克，***奶昔多少钱加盟，大麦50克，玉米42.5克；⑤豆类：绿豆11克，108.5克，黑豆249克；⑥蔬菜类：黄花菜70克，海带41克。大豆蛋白质的营养较好，***奶昔代工加盟，与动物蛋白都是蛋白质。
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氨基酸以及各种氨基酸组成的二肽和三肽的吸收与单糖相似，是主动转运，且都是同Na+转运耦联的。当肽进入肠粘膜上皮细胞后，立即被存在于细胞内的肽酶水解为氨基酸。因此，吸收入静脉血中的几乎全部是氨基酸。 [7]
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