菜单设计中要注重饮品
目前国内的餐饮，夏天菜谱，特别是传统中餐，真的不能叫“餐饮业”，只能算是“餐业”因为跟本就“没有饮”，更多的餐厅都是在菜单的后，用文字叙述一下，可乐6元、纯净水多4块王老吉8元等等。
其实对于这些饮料餐厅只是做了一个搬运工，凭什么要比外面贵了那么多呢？一点附加值都没有，顾客一定会反感，如果门口在贴出来“禁止自带酒水”反感直接翻倍。
其实随着生活水平越来越高，人们越来越注重喝的东西，餐厅一定要有适合自己的，用智慧开发出来的茶饮。
菜单要符合餐厅品牌***
菜单应该是品牌的传达和延伸。
现实是，很多菜单设计时没有考虑品牌。
你的品牌是什么？主要卖什么东西？品牌形象是什么？这些实质内容都要体现在菜单上，才能让顾客记住你。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
餐饮门店营销应该怎么做，餐饮营销策划菜谱
在这个比创意、拼脑洞的时代，在餐饮商家除了深耕产品外，也都在绞尽脑汁发力营销。的确，清淡菜谱，好的营销犹如一柄，能迅速切入市场。
一.自然引流
主要是通过广告语和一些渗透式的广告来达到吸引客流量的目的。怎么写出营销的广告？一般总结为二语三性的法则，不需要多华丽的语句，重要的是简单易记，刚好又能打动你的顾客。
而渗透式广告是一种成本低、但影响力却超群的营销***。与传统广告相比，其特点：
1. 低成本，广告位不需额外掏钱；
2. 频繁出现，潜移默化的影响消费者；
3. 做的好的品牌，都受益于此；
4. 是营销方向的小趋势。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
美食摄影抓得是食物的情绪。你拍早了，健康菜谱，你不了解它，你拍晚了，你也是不了解它。 你弄一个三分熟的肉，往那儿一扔，它本身的情绪也被削弱了。或者，你手一抖，酱放多了，变成酱红色的一块儿牛排放在那儿。那画面里，菜谱，就失去了***。
所以， 对一个美食摄影师而言。拍摄的***，自然都是建立在你对每一种食材或者菜系的了解之上的。 然后，你就要去想这个食材，诱人的点在哪儿？你就得把它这种逆光、透得感觉拍出来，也就是所有的光线、色调都往这个点上走。
如果你完成的差不多了，食材自己就会说话了。它会告诉你，我是一个清新的、透亮的、滑滑的感觉。
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