1.产品卖点聚焦
在菜单的顶部，或者显眼位置，应将店铺的大卖点，具竞争力的地方总结成一句话，传递给顾客，其实也就是将自己的餐饮文化和价值理念传递给消费者，让消费者产生认知。
例如：
炸串店——全部品牌油，每30分钟换油，保证饮食健康。
烤鱼店——活鱼现杀，配料。
拉面店——手工拉面，汤料每日骨料先熬。
卖点是能让顾客记住你的一个很好的途径，但是前提是承诺的卖点一定要实事求是，要能让顾客直接感受到。
餐饮产品规划：好的菜单规划是成功的一半
2.设计风格存在问题
设计风格包含了很多东西，有色彩的运用，产品摄影的风格，产品的分类和排版。不管怎么样都要遵循几个原则：
1.分类要做到——顾客使用方便、一目了然。例如：特色菜-凉菜-热菜-小食-主食-饮品
2.色彩要做到——符合品牌文化。例如：海鲜餐厅：尝试沙滩黄，银川菜谱设计，海蓝色系。
3.排版要做到——简约、符合阅读习惯。例如：密度不要过密，行距不要过窄。
在进行设计时可以适当的对于菜品的烹饪过程放大特写，更好地展现餐饮优势，菜谱设计费，从而吸引消费者。
对于每一个餐饮店来说，都会有自己的招牌，而菜单的设计和规划则是更能体现餐饮企业产品优势的载体。菜单是餐厅和顾客之间十分有效的媒介，它具有推销菜品、服务和餐厅形象等功能，运用得好会给餐厅带来意想不到的结果。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
年底宴席多，菜单该如何设计？
有些餐厅菜品好吃，但却生意平淡，营业额上不去；或是餐厅忙死忙活但终利润不高，80%可能因为菜单存在以下几个“通病” ：
1. 缺乏特色菜/菜品
2. 菜单图片质量低，不吸引顾客
3. 菜品过多，原料采购成本高、库存压力大
4. 菜品定价和份量设置欠优化
对于上述“毛病”， 我们建议您针对自身餐厅的具体情况对症下药：
菜单结构清晰，突出招牌菜
调查数据显示，超过90%消费者会优先考虑选择菜单中的特色菜或推荐菜。
的菜单设计，结构一定要清晰，产品应当有条理的分类，便于顾客选择。
比如有特色招牌菜的可以用招牌菜聚焦品类，然后将必点、辅菜层次分明罗列出来；没有招牌菜的也要将不同品类的产品分别罗列，方便顾客一目了然、更快速选择菜品。
菜品数量，求精不求多
菜单应当适量精简数量，饭店菜谱设计公司，突出***，不要让顾客花费太多心思去寻找菜品，要有差异化的产品，抢占顾客心智。
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菜品备注等细节不能忽略
不知道你有没有遇到过上的菜和点的菜不太一样，拿来菜单却发现没有错这种事情，遇到这种情况，顾客就是“哑巴吃黄连，有苦说不出”了，菜谱设计报价，其实，这都是菜品的大小，冷热等细节没有注明清楚的原因，用户对餐厅信任，一般都会默认上来的菜和自己的需求是一样的，殊不知这里面还是有很多的区别，所以，在菜单上作出详细且清晰的标注也是很重要的。
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