1.菜品并非愈多愈好，在菜单栏上做加减法菜品总数太多便会变成压力，不但会提升餐厅的运营成本，也会让顾客点餐越来越艰难。许多人们在用餐上都是有选择困难症，菜品一多就不清楚选什么了。在这样的情况下，她们常常会采用一种简单化对策，要不凑合的随意选一种，要不任何东西都不选择。因而，你需要在一定水平上让消费者放弃一部分挑选，降低菜品的类型，宁夏菜谱，给予好的选择。菜品不取决于“多”而在于“记住”，顾客能不能记住。在数据量暴炸的今日，顾客就算能记住你们家的一道菜，那也是很重要的。
2.把组成套餐内容放到菜单栏的前边自然，在菜单栏上做加减法不一定适用于全部餐厅，还能怎么办呢？许多餐厅选用的办法是将一些组成套餐内容放到前边：一方面可以痊愈消费者的“选择困难症”，减少消费者的订餐时间；另一方面还能够降低餐厅的点单成本费，提升销售额。
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疫情期间，餐饮如何抓住线上获客新机遇？
1.分享做菜小窍门
疫情期间，很多人都是在家做饭，餐厅的厨师就可以分享做菜小窍门，来积累粉丝数量，内容包括切菜的手法、食材的搭配、食材边角料的再利用、厨具的清洁小妙招等。
2、内容获客
以面食为主打产品的餐饮企业“西贝筱面村”则是通过微信推文的方式，教导大众自制凉皮。
不但获得了无数粉丝的好评和点赞，而它清新的颜色和干净的背景更是让人眼前一亮，加深人们对其的品牌印象——安全、卫生、。
3、微信社群营销
微信社群营销是基于微信的生态环境来促成成交。
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光线拍摄美食的光源非常重要，利用自然光拍出来的食物照能使食物颜色鲜明，素菜菜谱，照片清澈。如果遇到餐厅的灯光比较昏暗，千万不能打开闪光灯拍摄！让同行的朋友打开手机屏幕进行补光
顺光拍食物能使其亮度均匀柔和，成像清晰，炒菜菜谱，形态能得到真实还原。
逆光拍摄具有很强的***感，有利于勾勒食物的轮廓，表现出食物的层次感。
角度容易掌握的是0°，45°，90°摄影；0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。0°摄影这种角度适合凸出单一物体，比如蛋糕上的那一颗草莓。垂直90°构图，能够避免拍摄到其他的物体，突出被摄物。拍摄美食的时候，从上往下俯拍，这是把食物拍好看便捷的方法，屡试不爽！
构图我们常见的就是三角形构图，直线构图，湘菜菜谱，对角线构图。将食物主体放在画面的对角线上，能够让整个画面生动起来 。被摄主角和后面搭配成三角形，这种是传统本分的构图方式，也符合前景—近景—远景的逻辑，整个画面显得丰满。
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