1.产品卖点聚焦
在菜单的顶部，或者显眼位置，应将店铺的大卖点，具竞争力的地方总结成一句话，传递给顾客，其实也就是将自己的餐饮文化和价值理念传递给消费者，让消费者产生认知。
例如：
炸串店——全部品牌油，每30分钟换油，保证饮食健康。
烤鱼店——活鱼现杀，配料。
拉面店——手工拉面，汤料每日骨料先熬。
卖点是能让顾客记住你的一个很好的途径，但是前提是承诺的卖点一定要实事求是，要能让顾客直接感受到。
餐饮产品规划：好的菜单规划是成功的一半
2.设计风格存在问题
设计风格包含了很多东西，有色彩的运用，国外菜谱设计，产品摄影的风格，产品的分类和排版。不管怎么样都要遵循几个原则：
1.分类要做到——顾客使用方便、一目了然。例如：特色菜-凉菜-热菜-小食-主食-饮品
2.色彩要做到——符合品牌文化。例如：海鲜餐厅：尝试沙滩黄，宁夏菜谱设计，海蓝色系。
3.排版要做到——简约、符合阅读习惯。例如：密度不要过密，行距不要过窄。
在进行设计时可以适当的对于菜品的烹饪过程放大特写，更好地展现餐饮优势，从而吸引消费者。
对于每一个餐饮店来说，都会有自己的招牌，而菜单的设计和规划则是更能体现餐饮企业产品优势的载体。菜单是餐厅和顾客之间十分有效的媒介，它具有推销菜品、服务和餐厅形象等功能，运用得好会给餐厅带来意想不到的结果。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
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把握行业动态、把握机遇，制定出合乎企业本身进步的营销战略，提升运营管理能力，增强品牌效应，在生产制造、市场销售、服务项目中开展自主创新，变成餐饮业企业存活发展壮大的关键步骤。
餐饮营销策划-大象文化传媒有限公司
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