就如之前常说，菜谱，菜谱的总体设计应当合乎饭店的情调、文化艺术、级别。次之，菜谱设计多少钱，菜谱的样子、尺寸、颜色、文图、装订方式这些都必须很细心的考虑。现阶段市面上绝大部分菜谱，还全是非常整齐的样子，都还没像别的行业一样发生一些非常奇特的设计，多仅仅换为秘药类的设计。
而广泛的菜谱设计尺寸没有一个较为合理的定义，仅仅凭餐饮企业的规定或是设计师的觉得，仅有一部份公司设计了非传统规格的菜谱来拉生意。实际上，菜谱的高低应当考虑到平常人的阅览习惯性、饭桌的尺寸、必须展现的菜肴的尺寸等。餐饮企业这时应当考虑到，菜谱的内页页数，及其选择什么样子的菜肴作为关键展现目标，自然，这也应当考虑到餐饮业酒店餐厅公司的经营模式。第三个便是菜谱的颜色设计了，菜谱的封面主色一般会与门店的总体室内装修风格一致。
也是有的酒店餐厅为了更好地某类意义的表述，会运用与行为主体设计风格颜色饱和度较高的颜色，生日菜谱，自然，挑选撞击力极强的颜色是可以的，仅仅必须多参照别人的建议，做到后的满意实际效果，防止唐突。内页的设计，颜色的取决于照片的画面质量，这与拍摄水准的多少有较大关联。
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菜单设计方案菜谱
菜单设计方案和制造的程序对菜单开展制做和设计时，要按步就班、井然有序地开展。其实际程序主要包含四个流程：1、提前准备所需参考文献这种材料包含：各种各样旧菜单，包含公司已经应用的菜单。规范食谱档案资料。库存量信息和当季菜单、菜单等。每一份菜成本费或相近信息。各种各样烹饪技术书本、一般词典、菜单词典。菜单食品工业一览表。以往市场销售材料。
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1.菜牌满意的规格为23－30cm，菜谱制作费用，文本占总网页页面的总面积不超过50%，且越低就越好已融入当代的快节奏生活。
2.菜牌设计方案时要尽可能挑选体现本店的招牌菜，食谱中有一些菜是高清大图，应当本店的特色菜。食谱中菜应当有主有一次，大小不一（乃至仅仅文本），那样可以便捷顾客挑选。
3.菜牌设计方案中也有一点十分关键，那便是菜式拍摄，图片拍照，创意设计等造型艺术感，以提高用户的信念享有。认真创意设计出去的菜牌当然会提高餐馆总体形象。
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