





甜橙系列有:冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等果一般为圆形红肉脐橙果实性状,橙色,果顶无脐甜橙外观,或间有圈印。是甜橙中数量多的种类。糖橙又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。甜橙系列种类很多。
水果中的有机酸、芳香物质、果胶及纤维素,可刺激胃肠道蠕动和消化腺的分泌,超市水果货架陈列,引起人们的食欲,有助于食物的消化吸收和排泄。有机酸的存在使水果的PH值较低,故对***C的稳定性有保护作用。各种水果中还含有一定的酶,如木瓜蛋白酶、菠萝酶等,能促进食物的消化和吸收。
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