







冷库的特点。
与普通建筑不同,冷库有许多独1特的特点,需要在规划设计中***考虑。
功能多样。冷库不仅具有仓储功能,还具有加工、包装、配送等延伸功能,必须满足不同食品冷加工生产工艺的合理要求,对仓库内外运输条件、包装规格、托盘尺寸、货物堆放方式、设备布置等进行有针对性的设计。
少开孔。为保持冷库温湿度稳定恒定,一般不开窗,尽量减少孔、工艺、水、电等设备管道的集中使用。仓门是仓库货物进出的必要通道,但也是仓库内外空气热湿交换量显著的地方。在满足正常使用的情况下,门的数量应尽可能少。门周围应采取措施,如增加空气幕、电热丝等。


机械冷库的工作原理:机械冷库装有机械冷库机组,冷库门并根据水果品种对储藏温度、湿度和通风换气的要求,对冷库系统进行人为的调节和控制,因而贮藏时间更长,效果更好。机械冷库是利用气化温度很低的液体(制冷剂),使它在低压下蒸发变成气体,铝排管冷库,从而吸收热量,达到降温的目的。 冷库用制冷剂除了沸点低之外,还要求对无害,对金属不起腐蚀作用,无燃烧及的***,不与润滑剂起化学反应,还应具备良好的吸热性能,蒸发吸热多 ,冷库门在高压冷凝系统内压力低,粘度较低和价格便宜等。

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