建造保鲜库与冷冻库、气调库有哪些区别?我们一起来了解一下:
一、速冻库与冷冻库的区别
速冻库的好处是在冷冻过程中可以减少细胞内汁液的流失,而更好的保持速冻食品的营养成本不被流失,冷冻的作用主要用来冷藏,所以温度比较低,一般控制在零下18C°-25C°之间。速冻库是指平均温度快速达到零下28C°,让食品在短时间内通过蕞大冰晶生成区,减少细胞的冰晶体。
二、气调库我们可以把它理解为保鲜冷库的升级版
一般来说,气调库是属于保鲜库的一种,只是在应用技术比普通的保鲜冷库要***一些,在实际使用中气调库也是用于蔬菜水果类的保鲜,它的原理是调节冷库内的气体含量来延长蔬菜水果的储藏期,在使用当中气调库的保鲜期比保鲜库的储藏期长大约3-4个月左右。所以说气调库是保鲜冷库的升级版,当然啦,技术的***也是需要投入更多的劳动成本,这也就是气调库的造价为什么要比普通保鲜冷库造价高的原因。
三、冷藏库与保鲜冷库库内温度以及造价的差别
一方面是造价差异,在相同的情况下,冷藏库所需要的温度更低,所以配置的设备功率相对比较大一点,能耗自然也就比保鲜冷库的要高,所以冷藏库的成本要比保鲜冷库的成本高。另一方面,保鲜冷库主要用于农副产品的保鲜,温度不能太高也不能太低,一般在0C°-5C°左右。冷藏库主要用于肉类水产的冷藏,所以需要的温度比保鲜冷库的低,小型冷库建设,温度一般控制在零下15C°-18C°左右。
随着科技不断的发展进步,人们对生活品质要求不断提高,生活水平也在不断增加,特别是我们在菜市场一年四季都能看到反季节蔬菜,让我们的生活更加丰富,补充***所需的营养,这都归结于蔬菜冷库的出现,为我们提供各种各样的蔬菜,让我们一年四季都能吃上菜品齐全的蔬菜,蔬菜冷库对我们的贡献是非常大的,丰富着我们的生活,那么蔬菜冷库造价有哪些?
蔬菜冷库的造价有以下几点:
1、蔬菜冷库容纳的蔬菜容量 蔬菜冷库的设计尽量要做到合理利用每一空间位置,将空间利用蕞大化,不出现空间产生呆滞,因为在城市的底盘下,不能造成大量的浪费。
2、蔬菜冷库安装需要的设备器材 蔬菜冷库的板材、配件、冷库门管道、冷库压缩机等选材需要相当注意的,尽量选择质量上层的材料,让蔬菜冷库使用起来更加长久。
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