纯碱是什么?
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俗称纯碱、口碱,家庭里蒸馒头或洗涤时,有时用到它。
碳酸钠是白色粉末状物质,易溶于水,显碱性。
碳酸钠从溶液里结晶析出时,晶体里结合着一定数目的水分子,这样的水分子叫做结晶水。碳酸钠晶体的化学式是Na2CO3·10H2O。含有结晶
水的物质叫做结晶水合物。
碳酸钠晶体在常温时放在干燥的空气里,海化轻质纯碱,能逐渐失去结晶水而成为粉末,这种现象叫做风化。
碳酸钠和碳酸钙相似,跟盐酸起反应都能生成二氧化碳气体。
Na2CO3+2HCl=2N***+H2O+CO2↑
组成里含有CO32-离子的盐跟盐酸起反应都能生成二氧化碳,利用这种反应既可以制取二氧化碳,又可以鉴别盐类中是否含有CO32-离子。
纯碱行业分析报告
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纯碱在国民经济中占有极为重要的地位, 其生产量和消费量是衡量一个***工业生产水平的重要指标之一。 自 1861年索尔维制碱技术问世以来,世界纯碱行业经过几次大的飞跃,纯碱, 目前的主要生产方法是合成法制碱和天然碱加工两种, 其中合成法制 碱主要有联合制碱和氨碱法(索尔维)制碱两种工艺。在美国、肯尼 亚、 博茨瓦纳等***主要以天然碱加工形式生产纯碱, 其它***则以 合成纯碱为主。
纯碱广泛地用于国民经济的各个方面, 主要用于化学工业和玻璃 工业,此外还用于冶金、造纸、印染、合成洗涤剂、石油化工,食品 等工业部门。而且,随着工农业生产的发展,海化食品级纯碱,对纯碱的需求也在日益 增加。 纯碱工业是我国化工行业中的优势行业, 具有良好的产业基础, 具有较强的国际竞争能力,而且具有进一步发展的潜力。
纯碱用途:
食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理,纤维、橡胶工业等。
家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。
另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,潍坊纯碱,***被***,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。
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