作为食品添加剂的一种，被经常应用在食品中当作防腐剂、漂白剂和疏松剂等。
焦亚***钠食品中的作用：
1、焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，食品级焦亚***钠，作用与亚***钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
2、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂。
焦亚***钠使用过量的危害
焦亚***钠，在空气中能分解出会强烈刺激***呼吸道和胃黏膜的，引起咳嗽和。而且，焦亚***钠，易溶于水，产生会腐蚀肠道的亚***。此外焦亚***钠是人工合成，无法达到的纯度，会有***如铅、铬等残留，长期食用，可能会使******超标。焦亚***钠添加剂一般是用来漂白的，焦亚***钠，如果残留物超标，就会引起***反应，且对消化道也有损害。***如果大量摄入焦亚***钠，可能会伤害到肝，严重的会造成急性甚至。
焦亚***钠的作用
用途一 用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等 用途二 用作色谱分析***、防腐剂和还原剂，出口英文焦亚***钠，用于染料和制药工业
用途三 焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，作用与亚***钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
用途四 食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂。
用途五 工业用于生产、苯丙砜和。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、胺等。感光工业用作显影剂等。
用途六 分析用、防腐剂、还原剂、剂
健康危害：该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、症状。有***体质或的人，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。燃爆***：该品不燃，食品添加剂焦亚***钠，***，具刺激性。安全术语S26In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。S39Wear eye / face protection.戴护目镜或面具。S46If swallowed， seek medical advice immediately and show this container or label.若不慎吞食，立即求医并出示其容器或标签。风险术语R22Harmful if swallowed.吞食***。R31Contact with acids liberates toxic gas.遇酸释放***气体。R41Risk of serious damage to the eyes.睛有严害。
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