突显力：哪些好就突出什么关键菜能是主打菜还可以是餐厅的招牌菜，占有餐厅菜单更多版面，务必突显，怎样突显设计呢？图片会大，就是所谓的大气。第二部位要，菜谱设计价格，第三饱和度要圆润，有胃口。
菜品照片在拍摄时一定要和摄影师沟通交流，要设计出即时的代入感，比如可以用筷子把菜加在一起，或是在后续设计照片时，增加一些火或是浓烟这类元素，那样提升菜品的点击量。除开突显设计，还需要配一些文本，例如菜品传说，加工工艺，营养成分这些。
菜单封面设计，注意事项
菜单不仅仅是餐厅的一种必需装点，并且也是餐厅的主要标识。因此，菜单务必纯手工制作，使其真真正正具有装饰和标识的多重***。菜单的封面会给客人留有感观印像，餐厅菜谱设计，因此需要注意菜单封面设计。菜单大小、规格尺寸页码明确以后，下面就是封面设计。在封面的视觉传达设计时，首先要了解几个难题，成本费、色彩、纸张级别品质，及其封面的设计和餐厅总体的装饰和睦性。菜单封面设计方案一般必须做到以下几个方面：
①封面设计方案务必适用于餐厅的经营设计风格，每一家餐厅都有各自的经营特性。一份设计方案精湛、色彩丰富多彩得当、好看且又经济实惠菜单封面应当变成该餐厅经营的风格显眼标示。不论是在图案设计、色彩，或是规格型号上都应该显著特点，让顾客一看到这种图案设计或色彩，就可马上想起你餐厅、你菜品。当你经营的是家古典式餐厅，菜单封面里的艺术装饰应为此有一定的体现。假如你经营的是一家当代晚饭俱乐***式餐厅，那样菜单封面艺术装饰就应该有时期色彩，应注意到意象艺术，银川菜谱设计，乃至流行的简单艺术绘画。
(1)下降阶段 如果餐厅的生意出现下降，餐厅的利润率和***回收率不断下降，菜单是个关键的环节。要对菜单进行变革，对价格要重新评估，对市场的大小和结构要重新分析，菜品要做必要的更换。
(2)转换阶段 餐饮业中不可避免地会有变革，由于社会经济形式的变化和人口特征的变化，需要从目前的经营类型转换到另一种类型。当饮食潮流和习惯产生变化时，餐厅应该及时改变菜单和变换市场。转换阶段影响餐厅的更新改造和业务扩展，需改换经营目标以增加营业额和利润。做到这些首先要改变的是菜单，有的餐厅要求降低成本以增加利润，这样更要探索出能够满足市场需求的新产品和新的烹调方法。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
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