饭店菜谱-菜谱-大象菜谱设计

一家餐厅买卖的好与坏有许多因素，餐厅的菜肴、自然环境、营销方式、服务项目、门头招牌这些还包含在其中。乃至很容易被人忽略的一本小小菜单，也可以对餐厅经营的导致很大的危害。之前听闻，一个餐饮店老总，在运营菜肴不变的状况，根据重新***菜单，让餐饮店死而复生，盈利额立即提升了70%。

 有些人可能说这就是在说大话，其实它是能够达到的。菜单是餐饮店的内核，它不仅仅是供顾客点餐的一种游戏***，还应当有如下***： 

1、好一点的菜单能提升消费者的就餐环境，进而提升消费者对餐厅的印象； 

2、好一点的菜单可以降低顾客的选择成本，有益于提升餐厅的整体客单量； 

3、好一点的菜单能正确引导顾客的点餐个人行为，进而提升客单量。

风格一致 

菜单的视觉传达设计务必合乎餐厅的总体风格包含运营风格装修风格。例如有悠久的历史的北京市老正兴饭庄，菜单封面图以铜色为基调，上绘松鹤古灯，给人以古香古色之感仿膳饭庄则以淡***为基调，菜谱制作多少钱，上绘二龙戏珠，随处表明出自已的皇豪情万丈派。现阶段，彩色菜单十分时兴但要留意只有把少许文本印出彩色，由于很多的彩色文本不易阅读文章，的办法是采用彩色纸那样既不提升成本费又能使菜单看起来美观大方。 

包装印刷精致 

印刷菜单的花费是餐厅开支中丰厚的一笔，因为这些缘故经营人总期待高资金投入产生。可是不可以因而就不舍得升级，假如目前菜单已不可以合理营销，就需要立即拆换再次设计方案。其单如同餐厅的“颜面”，有一些餐厅应用夹页式菜单单换夹页而不更换卡子，时问久了，莱单表层污浊陈旧便会危害顾客的胃口，凉菜菜谱，毁坏餐厅的品牌形象。

菜谱设计-大象文化传媒有限公司

菜单是啥？菜单便是一家餐厅的无音销售员。便是一家店的作战地图。许多餐厅肯定不会设计方案菜单。也有的餐厅，手机点餐，认为就不用菜单了，其实不是，实体线菜单是一个标准配置。现在也有******了。由于有的人融入，有的人不适合，去饭店吃饭，看菜单就是一个标准化的姿势。菜单取决于一家餐厅的下场，菜单便是产品系列。

我亲眼见过，一家餐厅不断地扩张菜单，后将快餐厅成了美食广场，做加减法，饭店菜谱，保证根本停不下来，直到破产。有些餐厅有菜单，菜谱，但是这个菜单又和顾客不断地表述。也有的餐厅的菜单，让客户不断地回过头，变成一块招客的磁铁。当顾客走入一家餐厅，能否挑到令人满意的菜肴？对餐厅留有深刻的印象，除开自然环境，服务项目，菜单也是重要的一环。