自动式电流的磁效应辣椒酱不锈钢锅优势：1.采用性，手表机芯不容易出问题，质量稳定2.测底锅的温度，在温度显示屏上说明3.304不锈钢蒸锅胆，电磁加热加温快速，温度操纵。4.温度控制准准，0-350度8档温度操纵，能够迅速提温，还能够迅速降温能够达到不一样原料炒制的规定。5.无名之火，安全系数绿色环保。6.能够完成24个小时不断生产制造。 
自动式电流的磁效应辣椒酱不锈钢锅应用规范：①融进于许多高粘度包馅的混合升温煮制炒制：蛋糕烘焙食品馅料炒制业（苹果酱.莲蓉馅.红豆馅.水果蓉.果干.枣泥等）②肉类食品熟食制造业（卤味.猪肉酱.牛羊肉辣椒酱.蒜蓉辣酱）③调味品业（火锅底料.方便面料汁.香其酱猪肉酱.辣椒酱.食品调味料等炒制工作上）④糖果业（苹果酱.糖料.熬糖.化糖等）⑤酒店客房.大中小型食堂及快餐连锁.营养搭配（食堂熬汤.烧菜.煮牛肉.熬粥）等食品行业制造业。
家里自做鲜椒酱的做法一：原料：朝天椒.蒜.盐.眼睛度数相对较高的酒1.将辣椒和蒜清洗干净，晾干，制作辣椒酱使用的材质和常用工具上边不能储水;辣椒和蒜的占有率可依据本人的爱好配备。2.将晾干后辣椒和蒜分别剁碎，放进碗里搅拌以下，接着撒进少量食1盐。3.加高度酒。不用放了多，辣椒酱做法，放多了辣椒酱的汁就更多一点，适度放一点就行了。4.将辣椒酱拌匀放到水瓶座里，密闭性一个月，在密闭的环节上，中间无须打开。小贴士：辣椒酱遇油和水更加容易发霉，因而在制作或者服用环节中，都不可以沾水或者油。服用时必须使用晾干的实木筷子或者勺子发掘。除此之外，水瓶座一定要比较密闭性。 
家里自做鲜椒酱的做法二：原料:鸡胗红辣椒或朝天椒.辣椒面一包.花椒粒.油.姜.蒜.生抽酱油做法：1.起油锅将花椒粒以小香，然后将花椒粒捞出。2.姜片切成块.大蒜去皮(整颗).鸡胗红辣椒或朝天椒从这当中划开，把油辣子加上锅里的麻椒油中，把姜片.蒜头鸡胗红辣椒或朝天椒入锅煸到干捞出。3.把辣椒面倒入油中，爆锅至香味出来，倒进生抽酱油爆锅均匀既可以。如何自制鲜椒酱?自做辣椒酱一般有腌制总和过油的二种，看您本身更爱哪一种口味。以上是这几种大部分的家里自做辣椒酱的做法，别的原料的可以按本身的口感酌情处理再加上。
干辣椒是辣椒干根据制干而成辣椒产品。它特征是水分含量低，适合长久性贮藏，上海辣椒酱，但未密闭性包装或水分含量强的干辣椒很容易长霉。干辣椒的吃法主要是作为调味料服食。辣椒烘干的情况： 
采收后辣椒，有一小部分的水果运输去生产制造制制成辣椒酱，装袋成瓶装存储开售，但是绝大部分的辣椒务必烘干，却不知道靠自然光晾晒的量远远需要量非常高，加上自然温度变幻莫测，因而总产量提不上，还导致很多腐烂掉，造成特别大耗费。进而，很多农户或者农产品种植合作社引入相匹配烘干机械设备，在没有便捷的烘干机械设备引入之前，绝大部分烘干全是靠土炉烧柴或者原煤等来开展，由于溫度无法控制，会导致一部分辣椒烤黑，颜色很不好看，辣椒酱制作方法，口味波动也大，主要是极大地危害了市场销售，颇为令人烦恼。
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