美味辣椒酱
香辣美味
材料:辣椒,牛肉,姜,花生,芝麻,花椒粉,盐,香油,色拉油,干黄酱
做法:色拉油加热,放入牛肉和姜沫
加花生,芝麻,辣椒酱批发,花椒粉
加干黄酱汁
加辣椒
加盐
加香油小诀窍:油开后,不宜先放姜,否则油会外流。
辣椒酱制作太20公克、冷开水80㏄混匀搅拌至有一点浓稠即可使用。
材料:A.尖尾红辣椒200公克,沙拉油80公克,蒜末60公克,B.豆办酱45公克,
辣椒酱找贵州高山老农食品有限公司。
辣椒酱辣椒酱
麻辣豆酱作法:细嫩豇豆豆瓣网1小盘子,小虾干25克,米酒半匙,细盐1匙,白砂糖少量,鸡精微量,食用油3匙,麻油、辣椒油各少量,辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用米酒、清浸水约30min,使之涨发;清洗锅,放食用油,烧至油七成热时,放蚕豆瓣煸炒,加开洋、细盐、白砂糖、鸡精,炒至进味后,再添加辣椒粉、花椒粉、麻油翻拌后,就可以出锅、装盆了。小提示:这类酱麻辣鲜香,健脾开胃可口。制造的情况下,务必用滚油将豆瓣网快速地煸炒,使之不容易发黄;既不适合放水,也不要炒焦了,更不能够水淀粉勾芡,以保证其酱的爽嫩芳香口味。
韩式辣椒酱材料:A.韩国辣椒粉100g,热开水200CC,B.洋葱100g,蒜末50g,姜末30g,细味噌140g,苹果泥100,松子50g,熟芝麻50g,A.沙拉油200CC,香油100CC,B.盐1小匙,鲜鸡粉1大匙,细糖3大匙,柠檬汁30CC,酱油50CC
做法:1、将材料A搅拌均匀备用。
2、洋葱洗净切小丁;松子洗净切细末;葱洗净后切细末备用。
3、热锅,辣椒酱制作方法,倒入沙拉油与香油烧热,怎样做辣椒酱,放入洋葱末及蒜末小火炒香,天门辣椒酱,再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。
4、待作法3材料炒约4分钟后,加入调味料B及苹果泥,继续以小火慢炒约5分钟,加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。

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