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干辣椒充分运用预期效果高速公路上为司机解困干辣椒可以提神
经常电视或者广告宣传片中听到“累了累了喝特饮”，今日，渝武高速公路上则上演着“累了累了吃干辣椒！”的剧情，为什么呢？原来渝武迅速的四大队根据驾驶该路的长途车辆多的情况，高山老农油辣椒吃法，在服务区建造***驾驶休息点。司机进到休息点后，除可以入眠休息外，还能选择嚼干辣椒、擦风沒有来表等方式提神消除疲劳。同伴说，休息点买回来3kg小米椒，和风油精等广泛提神用品摆一块，供司机们选用。为什么想到用指天椒提神？据了解，驾驶上渝武高速公路的疲倦司机中，四川、云南和浙江人居多，而常言道四川人不害怕辣、四川人辣不害怕、浙江人怕不辣。

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印尼辣椒酱 材料：腌渍辣椒100公克，蒜头10公克，冷开水50cc，盐10公克，虾酱20公克，沙拉油200cc，白醋2大匙，细砂糖2大匙，香菇精1茶匙

做法：1、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用。

2、起一锅放入沙拉油，让油锅热至约60℃后，放入作法1的蒜末及虾酱以小香。

3、将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中，以小火炒约5分钟，呈现浓稠状即完成。

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