葡萄酒工艺实验室的建设还需要有配套的理化分析条件。因为在葡萄酒酿造过程中，酿酒师要关注葡萄到葡萄酒过程中的一系列理化指标的变化，以便随时掌握葡萄酒的质量变化状况，并进行相应的处理措施，保证葡萄酒的质量化。因此，在建设葡萄酒工艺实验室时，需要准备至少2套的葡萄酒理化指标分析仪器设备，以满足在葡萄酿造过程中的葡萄酒质量的监控，极大地促进了学生随时发现问题，解决问题的能力培养。但是为了能更好的培养学生的葡萄与葡萄酒理化指标分析能力，学院建设有专门的葡萄酒理化指标分析实验室，果酒教学实验设备报价，可一次性容纳30名学生同时实验，方便学生随时进行糖、酸、挥发酸、总酚、蛋白质等重要理化指标的分析，系统的培养和训练学生的分析能力
教学使用的传统啤酒试验设备应用落后的发酵工艺和设备，设备配置不完整，基本上手动操作，试验差参数不准确、操作困难，无法满足教学内容与现代啤酒发展适应的要求；而且传统啤酒试验设备基本上以手动控制为主，由于啤酒发酵周期一般要10余天，夜间必须专人值班，这对于试验学生白天的学习影响很大，而且容易出现操作记录与实际生产不一致的现象；并且传统啤酒试验设备由于设备简陋、手动操作点多，不安全，经常会出现学生或老师被或碰伤的现象，果酒教学实验设备，致使试验不能完整、顺利地进行；传统啤酒试验设备的糖化设备一般为2-3器组合，果酒教学实验设备批发，不适应大生产的微型化试验，果酒教学实验设备原理，试验品种少、学生知识面窄，不利于教学。
1、啤酒教学实验设备清洗时，严禁将火碱倒入40度以上的热水中，避免碱液溅出。
2、蹲下操作发酵罐时不可迅猛起身，要时刻防止碰头。
3、加热开启时，必须先观察液面是否完全盖过加热管，避免干烧损坏加热管。
4、加热管接线柱螺丝要定期检查是否松动，如果松动要及时上紧，避免接触不良打火而造成***。
15、操作时要检查加热管连接线是否过热，如果过热要及时断电更换线组。
16、突发停电时要将管路阀门、电开关全部关闭，以防突然来电造成意外伤害。
17、水泵机械密封漏水时要及时更换，避免碱液或麦汁飞溅到人身上。
18、周转桶清洗前，一定要将桶内压力放空后再卸酒茅，避免桶内压力过高造成酒茅弹起危及人身安全。
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