创意菜谱-宁夏菜谱-宁夏大象餐谋

经营买卖，比不上经营人心经营餐饮店的大神不是在做买卖，而是经营人心。 

假如我们在设计菜单时，自始至终客户放在位，将寻求盈利的角度转变成顾客的角度，宁夏菜谱，一切多以给顾客造就价值，造就优良感受为导向，以获得客户为总体目标做菜单栏，那样，创意菜谱，顾客满意率真的会很高，盈利其实就是顺理成章的事情了。价值和价格要互相配对价格直接关系着餐饮店的经营盈利。

不同类型的菜肴，怎么定价才适宜？标价的关键在于，价格要体现价值，价值和价格要互相配对。餐馆是依靠回购率来的支撑，让价值可觉察到，让顾客感觉值，才有回购。

 有许多顾客来饭店点不出餐的主要原因关键主要有两个，生日菜谱，一都是没有菜肴让他有下单购买冲动，二是价格与价值不符合，让他感觉不值得。

餐饮画册的色彩搭配

餐饮画册设计的色彩搭配也是值得注意的问题。所以，酒店菜谱，在设计的时候，除了运用巧妙的构图与文字的排版突出美食的诱人之处外，还要应用色彩去影响顾客。比如食品行业的流行色——红色与***，因为它们不仅亮丽动人，而且还比较容易引起食欲。

餐饮画册的视觉效果

餐饮画册设计对视觉效果的要求非常高，它不仅需要紧紧吸引观众的视线，而且要让观众乐意购买海报中的食物。无论是餐厅的菜单、包装还是广告，图像成为设计中的关键，并且需要高质量的图像才能提高整体的设计质感。

菜单要讲究“苗条”

很多餐厅老板认为菜单要越丰富，产品越多越好，但是顾客往往看花了眼也不知道点什么。

餐厅菜品种类繁多，这固然是优点，但是顾客却不可能一次吃掉很多菜品，即使品类再多，在顾客看来，也都是干扰他们的选择的。

菜单“苗条”不是盲目的，而是要站在销售额、毛利润、吸引消费者的角度来优化。

菜单优化时是保留品类，控制每个类别的产品，具体是删减销量和利润均偏低的子产品。