无水氯化钙分为两种，一种是食品级的可以做干燥剂，一种是工业级是不可以做食品用的干燥剂的。现在市面上食品的干燥剂多采用硅胶。原因是氯化钙吸水性很强原理上做干燥剂没有问题，关键是氯化钙吸水后就变成溶液，而硅胶不会，切硅胶吸水后经干燥还可以作为干燥剂循环使用。
氯化钙干燥剂因其价廉、干燥能力强而被广泛应用，干燥速度快，能再生，无水粉状氯化钙，脱水温度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥多种气体。氯化钙干燥剂近几年内，在干燥剂行业中，逐步的脱颖而出，氯化钙干燥剂既是无水氯化钙，是在以后的干燥中常用的干燥剂，会与多种气体反应，将其吸收，比如H2、O2等常见气体，但在氯化钙不能与乙醇和氨反应，形成干燥剂。需要注意的是，氯化钙干燥剂不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。
无水氯化钙的作用
1.无水氯化钙被普遍用作于干燥剂，无水氯化钙，其溶液用于制冷剂，关键用于有汽体、石油、溶剂的干燥剂...2.在化工中用于生产制造金属钙、、各种各样钙质。3.在工程建筑工业生产中用作混凝土防冻剂，二水粉状氯化钙，能加快提升工程建筑水泥砂浆和混泥土硬底化的耐低温能力。4.在微生物工业生产中用作单倍体育种的培养液。分析化学中用于测量钢材碳含量、全血果糖、血细胞无机...5.在食品产业中用作剂、环氧固化剂，如水果罐头、豆类食品的黏合剂。 
氯化钙溶液具备防寒的作用，但不能做车用防冻剂。氯化钙是强电解质，它的溶液具备较强的腐蚀，会对储水箱有非常大的毁坏。一般汽车防冻液是乙二醇溶液，加一点磷酸二氢钠。氯化钙，氯化钙，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学方程式为C***2。有点苦，无气味。它是典型性的无机化合物卤化，室内温度下为白色、硬质的碎渣或颗粒物。它普遍运用包含冷机器设备常用的水、路面化冰剂和防潮剂。因为它在气体中易消化吸收水份产生潮解，因此没有水氯化钙务必在器皿中密封性贮藏。 
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