葡萄酒的酿造原理是利用葡萄皮自带的酵母或人工接种的葡萄酒酵母菌，葡萄酒教学实验设备原理，将新鲜葡萄汁中的葡萄糖、果糖发酵，生成酒精、二氧化碳，同时生成醇、脂肪酸、挥发酸、酯类等副产物。并将葡萄原料中的色素、单宁、有机酸、果香物质、无机盐等所有与葡萄酒质量有关的成分，都带入发酵的原酒中，再经陈酿澄清，使酒质达到清澈透明、色泽美观、滋味醇和、芳香宜人。
教学用啤酒试验设备系统配置，设备性能***，操作灵活，安全稳定，可以展示啤酒酿造的整个过程，说明酿造工艺。规模以每批次生产热麦汁100-800升为主，不仅学生在实验室内就可以享受到类似大啤酒厂功能齐全的生产控制过程以及各种啤酒品种的生产实验；而且保证了工艺参数的准确执行，也保证了实验结果的准确、有效；可增强学生的实践能力，对所学的知识有一定的***认识。一经推出，深受高校实验室的欢迎。
目前，已经葡萄酒教学实验设备被国内几十家企业和高等院校的***实验室、科研所采用、推广，得到了很多的好评。
葡萄酒教学实验设备包括磨，酿造，澄清，混合和灌装等几个过程。
它由米勒，搅拌罐发酵系统/混合罐灌装机，封盖机自动控制系统泵和其他组成部分组成。生产能力可以根据不同的要求进行定制。
我们所有的葡萄酒教学实验设备均采用进口不锈钢制造，配有冷却夹套和温度自动控制系统，罐体内外特别是焊接线均经过抛光和抛光处理。
所有设备均达到***食品卫生等级标准。整个系统由PLC控制，可以跟踪和显示生产过程，海南葡萄酒教学实验设备，其处理能力和可维护性能够满足大中小型果酒厂及高等院校的不同需求。
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